Жареный Нут — Любительский Гурман

Любительский гурман

Ошибки на кухне с 2004 года.

Жареный нут

Позвольте мне сказать сразу с места в карьер: это не отличный рецепт.

У этого есть потенциал, чтобы быть отличным рецептом — я действительно хотел, чтобы это был отличный рецепт, но поскольку он стоит прямо сейчас, он нуждается в некоторой серьезной настройке. И эта настройка может быть просто добавлением столовой ложки оливкового масла, но я опережаю себя.

На прошлой неделе я организовал то, что, вероятно, станет нашим последним обедом в Park Slope. Это было всего лишь несколько близких друзей, ничего сверхъестественного (я сделал эндитивный салат, убийцу Молли Стивенса Кок-ау-Вин и безмолочный шоколадный торт на десерт), но, как открытая закуска, я подавал эти жареные нуты из «Прованса» Патрисии Уэллс Кулинарная книга.»

Я сделал это частично, потому что Марк и Диана принесли коктейль-шейкер и ингредиенты, чтобы сделать французские 75-е:

(Они состояли из сахарного куба, сжимания извести, куантро, джин и шампанского. Они были вкусны!)

Я хотел, чтобы в закусочном баре был вкусный коктейль, чтобы хорошо выпить напиток, отсюда и жареный нут.

И сделать жареный нут не может быть проще. Вы готовы?

1. Разогреть духовку до 450.

2. Слейте и промойте банку нута. (Я использовал две банки, которые, возможно, были частью проблемы.)

3. Пальто нут очень сухой!

4. Поместите их на лист печенья и бросьте их солью, перцем и тмином. (Примечание: здесь я бы добавил всплеск оливкового масла, если бы мне пришлось сделать это снова. Подробнее об этом позже.)

5. Вставьте в духовку.

6. Бросьте периодически.

7. Через 40 минут у вас будет жареный нут!

Бросьте с солью, перцем и тмином и вылейте в миску:

С хорошей стороны эти нуты — без оливкового масла — были восхитительно обезжиренными, относительно здоровыми и хрустящими (за исключением немногих, которые были мучными и недоваренными).

На плохой стороне они были мягкими, грустными и мелодичными и, действительно, не так хороши.

Итак: чтобы улучшить их, я бы добавил оливковое масло и следовать некоторым из этих других рецептов, чтобы убедиться, что они лучше. Но, если это вас вообще подбадривает, несмотря на их мрачную бледность, вся миска исчезла к тому времени, когда мы были готовы поужинать. И большинство людей признались, что не любят их, но любят их достаточно хорошо. И вам не нужно любить все, что вы едите, не так ли? Я имею в виду, ты не любишь всех, с кем ты спишь, не так ли? Какие?! Откуда это пришло!? Хорошо, вот куча других (возможно, лучше) жареного рецепта нута.

Другие (возможно, лучше) Жареные Рецепты Нут

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *