Wined Và Dined Tại Una Pizza Napoletana — Người Sành Ăn Nghiệp Dư

The Amateur Gourmet

Sai lầm trong nhà bếp từ năm 2004.

Được chuẩn bị và ăn tối tại Una Pizza Napoletana

Bene là một tạp chí văn hóa Ý mới sẽ được phân phối trong “150 nhà hàng Ý tốt nhất tại Hoa Kỳ, bắt đầu từ ngày 15 tháng 5.” Tại sao tôi lại nói với bạn điều này? Giám đốc biên tập của Bene, Joanna Goddard, đã viết cho tôi gần đây để xem tôi có muốn viết cho họ hay không. “Umm,” tôi viết lại, “Anh biết tôi không phải người Ý phải không?” Cô viết lại “vâng, không phải là một vấn đề” và sau đó đề nghị đưa tôi đi ăn tối. Đây là câu chuyện về bữa tối đó.

Như bạn có thể nói bằng hình trên, Joanna đưa tôi đến Una Pizza Neopoletana. Điều này làm tôi rất vui vì tôi chưa bao giờ đến Una Pizza Neopoletana nhưng tôi đã nghe tất cả về nó. Nó nằm trên cùng một khu phố ở East Village như Hearth, một trong những nhà hàng New York yêu thích của tôi. Joanna gặp tôi bên ngoài và sau đó chúng tôi đi vào bên trong để nói chuyện kinh doanh.

Joanna: Hãy nói chuyện kinh doanh.

Joanna: Tôi nghĩ chúng ta nên đặt hai loại pizza — hai loại khác nhau và chúng ta có thể có một nửa loại kia.

Joanna: Tôi thực sự thích Filetti — tôi đã có điều đó khi tôi ở đây với anh em họ của tôi.

Các filetti được mô tả là có «cà chua anh đào tươi, mozzarella trâu, tỏi tươi, dầu ô liu nguyên chất, húng quế tươi và muối biển.»

Chúng tôi cũng ra lệnh cho Margherita: “Cà chua San Marzano, phô mai mozzarella trâu, dầu ô-liu nguyên chất, húng quế tươi và muối biển.”

Ở đây chúng, nóng từ lò. Đầu tiên là filetti:

Sau đó, margherita:

Những loại pizza này hoàn toàn, không thể phủ nhận tươi ngon và tuyệt vời. «Mmmm!» Tôi rên lên trong sự ngây ngất.

«Vì vậy, dù sao, chúng tôi muốn bạn viết, có thể, bắt đầu-«

“MmmmMMM!” Tôi tiếp tục rên rỉ.

“—Và chúng tôi thực sự thích sự hài hước của bạn nên chúng tôi muốn -”

“ARRRRRM. ERRRRM. YUMMMM !! ”

“—Không có gì cậu quá bận rộn khi viết cuốn sách của mình.”

«Ồ, vâng, tôi muốn viết cho bạn.»

Đây là những gì chúng tôi gọi là cuộc họp kinh doanh thành công. Nó thậm chí còn thành công hơn nữa bởi vì tôi không phải trả tiền, thực ra, là chỉ dành cho việc ăn uống tại Una Pizza Napoletana: giá! Mỗi chiếc bánh pizza có giá gần 20 đô la. Đó là đắt tiền cho một chiếc bánh pizza nhỏ. Nhưng đó là một bánh pizza nhỏ đích thực và bạn phải quyết định giá trị của bạn là gì. Nếu giá trị của bạn liên quan đến việc ăn tối, sau đó đi thẳng đến Una Pizza Napoletana — bạn sẽ không hối tiếc.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *