Way Beyond Bagels — Любительский Гурман

Любительский гурман

Ошибки на кухне с 2004 года.

Путь за бубликами

Еврейская диаспора — это такая фраза, которую вы только используете в колледже, и даже тогда вы не знаете, что это значит. Но я знаю это много: евреи в Бока-Ратоне, Флорида, делают хорошие рогалики. Я долго воспевал хвалу Bagelworks на Glades Road возле Тернпайка — моего любимого места для бублика, когда я посещаю дом (я всегда получаю «работы» с двумя ложками рыбки и одним совок с новой спредом), но традиционно, моя мама всегда покупает рогалики для дома из Way Beyond Bagels на Jog Road, рядом с Starbucks.

Раньше я писал о Way Beyond Bagels. Знаменитый шеф-повар из печенья Шуна Лайдон, из Пилса в Нью-Йорке, однажды призвал меня заказать яйцо с луком из лука с Путь За пределами. Я заставил маму поднять ее и сделал сообщение об этом; но я никогда не отправлялся на Путь, чтобы испытать это место лично. Это сообщение о моей поездке туда в прошлый четверг.

Вперед, вы заметите зеленые стены из липы и стеклянные коробки, наполненные еврейскими пышными блесками:

Вот мои родители рядом с кучей печенья, которые вы можете забрать домой в пластиковых коробках (моя мама обычно покупала всевозможные куки, когда я росла — черно-белые куки были основным примером):

Двигаясь вдоль линии, вы увидите такие странные, современные деликатесы, как «The Bagel Dog» (обратите внимание, что это сделано с ивритскими национальными хот-догами):

И, для диет в куче, салат из яичного белка (который для меня выглядит привлекательным, как диетический творог):

Тогда, конечно, есть руджала:

И мой любимый еврейский деликатес всех времен — радужное печенье:

Я не знаю, почему их называют «Rainbow Marzipan Bars» — это неверно, Way Beyond Bagels. Это радужные куки, даже если они имеют форму баров. Я хочу съесть один ПРЯМО СЕЙЧАС.

Варианты кофе на Way Beyond Bagels отправили бы любого ценителя кофе в штопор:

Швейцарский Mocha Almond, Decaf Vanilla Nut, Гавайский кокос, Decaf Chocolate Raspberry и Hazelnut-barristas, предотвращают ваши глаза.

Но никто не ходит на Путь за бугелями для кофе, один идет на Путь за бугелями для бубликов. Мой отец и я оба заказывали одно и то же: поджаренный все бублик со сливочным сыром, новой, томатной и красной луковицей.

Вы заметите, что, когда вы пускаете слюни по этой картине (действительно, эта простая комбинация хорошего бублика с хорошей новой и хорошим сливочным сыром — одно из величайших кулинарных достижений человека), что наш производитель бубликов забыл весь важный красный лук. Я отправил свою маму, чтобы забрать ее, потому что она хорошо подталкивает себя к передней части линии и просит красный лук, который должен был быть на нашем бублике, и который мы заплатили, но не были там, когда мы разворачивали его:

Если в Бока-Ратоне есть символ моего детства, это было бы так. Если бы моя бабушка и мать были планетами, они оба были бы Сатурном, окруженным кольцами красного лука. Красный лук проходит во всем: от салатов до сэндвичей до омлетов или на омлетах, сложенных красными помидорами. Этот красный лук столь же важен для правильного опыта бублика, как и гора в бар-мицве. С красным луком, аккуратно добавленным, я должен сказать, что булочка Way Beyond Bagels была действительно возвышенной. Особенно, если вымыть свежевыжатым апельсиновым соком:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *