Салаты-Убийцы — Любительский Гурман

Любительский гурман

Ошибки на кухне с 2004 года.

Салаты-убийцы

В последнее время я делаю некоторые салаты для обедающего убийцы, и я хотел бы поделиться с вами своей техникой.

Я подписываюсь на «простую» философию салатного производства, которая, по сути, заключается в том, что лучшая часть салата — это «материал», а не салат. Таким образом, у моих салатов нет салата: просто много материала, смешанного вместе в миске с домашним винегретом. Салат, например, нарезал морковь, перец, помидоры черри, красный лук, бекон, авокадо и голубой сыр. С другой стороны, у салата есть перцы, морковь, лук, зеленая фасоль и нут:

Итак, вот как я делаю отличный салат. Купите свои ингредиенты — им не обязательно быть фантазией или даже с рынка фермеров, я добыл свою добычу из моих дерьмовых продуктов с ключами — привез их домой, вымыть и хорошо высушить. Затем вырезать свои ингредиенты в большие кусочки и бросить их в миску.

В маленькой миске поместите яичный желток (это моя секретная повязка), большую ложку пряной французской горчицы и около 2 Tbs бальзамического уксуса с солью и перцем и взбивайте вместе. Затем медленно, дождь, бросьте каплю — ваше любимое оливковое масло, все время взбивая. Если вы сделаете это правильно, он будет оставаться густым и эмульгированным, и у вас будет кремовая, острая, красочная одежда, на которой можно одеть свой салат.

Затем налейте примерно половину перевязки на овощи, рухните на какой-нибудь действительно хороший голубой сыр (такой, который имеет название, как датский синий, который я использовал), перемалывают немного перца над миской и смешивают все это вместе с большой ложкой. Вкусите укус и посмотрите, нужно ли ему больше повязки, если ему нужно больше сыра. Отрегулируйте и подавайте с некоторым хрустящим хлебом, который вы нагрели в духовке.

Возможно, это не самый здоровый салат на блоке, но его, безусловно, более здоровая альтернатива этому бургеру быстрого приготовления, о котором вы думали, что он отходит от безнравственных коров.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *