Pylos (Một Cuộc Phiêu Lưu Hy Lạp Ở Làng Phía Đông) — Người Sành Ăn Nghiệp Dư

The Amateur Gourmet

Sai lầm trong nhà bếp từ năm 2004.

Pylos (Một cuộc phiêu lưu Hy Lạp ở Làng phía Đông)

Vì vậy, bạn sống ở East Village và bạn là một rocker punk với một mohawk và một chiếc nhẫn mũi hoặc giả sử bạn không, bạn là Natalie Portman — không phải là cô ấy sống ở Làng Đông, nhưng hãy nói rằng cô ấy— và bạn chưa bao giờ đến Hy Lạp nhưng bạn đột nhiên thấy mình thèm khát một hòn đảo cát trắng bao quanh bởi làn nước trong xanh với những cây ô liu và các vị thần Hy Lạp ném sét vào bạn. Bạn sẽ đi đâu? Không nhìn xa hơn:

Chào mừng bạn đến với Pylos: nhà của một trong những trải nghiệm nhà hàng vận chuyển nhiều nhất mà tôi đã có trong bộ nhớ gần đây. Tôi đã ở Làng Đông trong tuần trước, một chút đói, và đi ngang qua Pylos tôi nghĩ, «Tại sao không?» Và trong tôi đã đi. Tôi đã không hy vọng được chuyển tải hoàn toàn qua Đại Tây Dương, nhưng đó chính xác là những gì đã xảy ra.

Điều đầu tiên bạn sẽ nhận thấy khi bạn ngồi ở Pylos là có những chậu gốm treo trên đầu bạn:

Điều này đã được báo cáo rộng rãi — hầu hết các đánh giá về Pylos đều đề cập đến các chậu — và khi tôi đọc về những cái chậu đó, trước khi tôi đi, tôi không biết phải nghĩ gì. Bây giờ tôi đã ở đó, tôi vẫn không biết phải suy nghĩ gì. Nó chắc chắn thêm bộ phim vào phòng. Và nó cũng cho biết thêm một màu sắc đẹp: với những bức tường trắng và ánh sáng tự nhiên chiếu vào, bạn cảm thấy như bạn đang ở trong một căn nhà kiểu Hy Lạp nào đó bên cạnh Lauren Bacall. Bạn là Natalie Portman, sau khi tất cả.

Một phần của kinh nghiệm vận chuyển được nợ đến trang trí, một phần khác được nợ vào bầu không khí: có niềm vui âm nhạc Hy Lạp chơi và người phục vụ là tiếng Hy Lạp. Anh ta đã cố gắng để tôi gọi rượu với giọng Hy Lạp nặng nề của anh ấy, nhưng tôi vui lòng nói không. Tôi muốn món salad Hy Lạp với món mực nướng.

Tôi chưa bao giờ có món salad Hy Lạp với mực. Nhưng nó là một trong những lựa chọn rẻ hơn trên menu và nó có vẻ hấp dẫn. Khi người bồi bàn mang nó ra — khoảng 15 phút sau đó — tôi hoàn toàn vui vì tôi đã ra lệnh cho những gì tôi đã làm:

Mùi là đại dương tinh khiết, Địa Trung Hải thuần khiết. Cân bằng với tất cả mọi thứ khác trong bát, nó giống như đặt một chuyến đi trên Orbitz mà không có chi phí. Con mực đã được nướng một số tiền hoàn hảo (theo quy tắc của Mario Batali rằng calamari nên được nấu chín trong hai phút hoặc một giờ đầy đủ, nhưng không nơi nào ở giữa). Những chiếc lá nho nhồi bông là tốt nhất mà tôi từng có: bạc hà tươi làm chúng tươi mát và dễ chịu, trái ngược với những mẫu vật gặm nhấm, gnarly bạn có được ở những thực khách rẻ tiền.

Tôi không định đi Hy Lạp vào ngày tôi ăn trưa ở Pylos, nhưng đi Hy Lạp tôi đã làm. Và nếu bạn sống ở East Village, hoặc thậm chí nếu bạn không sống, ngay cả khi bạn sống ở Citrus County Florida (hi Bill! (Xem bình luận)), bạn sẽ thấy mình được vận chuyển khi bạn đến East Village cho bữa ăn trưa tại Pylos. Natalie Portman sẽ đồng ý.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *