Pissaladière: The Play — Любительский Гурман

Любительский гурман

Ошибки на кухне с 2004 года.

Pissaladière: игра

Ниасонский лунный театральный театр с гордостью представляет дебютную работу

(или «Страх перед яростью Анчови»)

Билли, The Anchovy Hater

Жак, дружелюбный француз

ПЛЮС: специальные гости!

Пожалуйста, сядьте на место. Спектакль начнется после прыжка.

ANCHOVY ALL ALONE

[Анчоу сидит на краю сцены.]

Анчоус: Эйл, да, мне никто не нравится. Моя жизнь — это ямы. Хотел бы я быть зефиром или чем-то привлекательным. Я просто солёный соломенный анчоус, без ножки.

Жак: Бонджур Месье Анчовый!

Анчоус: Бонджур, месье Жак.

Жак: Что случилось с тобой сегодня? Почему кислый лик?

Анчоус: Никто не любит меня, Жак. И что еще более важно, никто не хочет есть меня.

Жак: Чепуха! Я хочу съесть тебя.

Анчови: Это хорошо, но ты французский. Американцы думают, что я груб.

Жак: Почему вы так думаете?

Анчоус: Я не знаю. Но всякий раз, когда американцы заказывают пиццу в кино, они говорят: «Держите анчоусов!»

Жак: Понятно. Теперь я понимаю, почему вы грустите. Пойдемте со мной, мы найдем американец, который понравится вам. Я гарантирую!

[Жак приводит Анчови.]

АМЕРИКАН В ПАРИЖЕ

Билли сидит на скамейке возле Эйфелевой башни.

Билли: Мальчик, я слишком долго путешествую по Парижу. Меня тошнит от этой свалки. Хотел бы я быть где-то настоящим, как Лас-Вегас. Вместо этого я застрял здесь, питая эту сухую пищу. Где я могу получить хот-дог?

[Входите в Жак и Анчовы.]

Жак: Бонджур, мсье, испанский язык?

Жак: Ах, да, «что угодно». Ты думаешь, что ты жесткий, да? Жесткий американец?

Билли: Убирайся с моего лица, француженка.

Жак: Если вы действительно жесткий американец, вы съедите моего друга здесь: месье Анчови.

Анчоус: Аwww, gee, приятно познакомиться с вами, мистер.

Билли: Чувак, это говорит рыба! Я не ем это!

Анчови: Видишь, я сказал, что американцы меня не любят.

Жак: Хммм. Я должен придумать план.

Билли: Чувак, убирайся из света, ты блокировал мои лучи.

Жак: Пойдем со мной, анчоус! И позвоните своей семье, скажите им, чтобы они пришли на мою кухню!

[Жак и Анчовый выход. Пэрис Хилтон входит.]

Билли: Чувак, Париж сосет.

Пэрис Хилтон: Что бы ни случилось!

Жак открывает свою новую поваренную книгу «Saveur Cooks Authentic French».

Жак: Я могу быть француженкой, но мне по-прежнему нужна поваренная книга!

Он открывает рецепт для Pissaladière.

Жак: Ах! C’est magnifique!

Следуя его инструкциям, он готовит тесто. Он растворяет 1 7-граммовый пакет активных сухих дрожжей в 1 стакане теплой воды.

Он позволяет ему стоять 5 минут, затем добавляет оливковое масло 1/4 чашки. Он смешивает муку и соль в средней миске и добавляет смесь дрожжей и перемешивает деревянной ложкой, добавляя немного больше воды, если это необходимо, до тех пор, пока ингредиенты не будут хорошо перемешаны.

Он месит тесто с помощью крючка для теста (хотя он может сделать это вручную) около 3 минут: пока тесто не станет гладким, твердым и эластичным.

Он формирует тесто в шарик, помещает его в слегка смазанную маслом среднюю миску и покрывает влажной тряпкой. Он использует ткань из своего старого тренажерного зала:

Жак: Больше упражнений для меня! Wahahaha.

Он позволяет тесто расти в теплом месте в течение примерно 1 часа.

Jacques: Теперь для ze topping!

Он очищает и тонко нарезает 2 1/2 до 3 фунтов желтого лука.

Жак: Зис заставляет меня плакать.

Он нагревает оливковое масло 1/4 стакана экстра-оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Он добавляет лук и сезоны щедро с солью и перцем. Он добавляет букет Гарни, но понимает, что у него только тимьян, поэтому он связывает тимьян вверх …

Жак: Связывает тимьян вверх. Скажите zis в 10 раз быстрее!

… и добавляет в кастрюлю …

который он покрывает, чтобы лук медленно кипел в течение 45 минут, иногда помешивая. Через 45 минут он открывает и продолжает готовить, пока влажность не испарится, а лук приготовлен до очень нежной мармеладоподобной консистенции, 30-40 минут. Он отбрасывает тимьян.

Теперь он проверяет свое тесто, которое удвоилось по размеру.

Он помещает камень пиццы в духовку и предварительно нагревает до 450.

Он катит тесто на мучной поверхности в тонкий плоский прямоугольник.

Жак: Тонкий плоский прямоугольник не поместится на моем камне!

Хорошо, тогда просто разверните его, чтобы он поместился.

Он перекладывает тесто на кожуру пекаря, которая запылена кукурузной мукой.

Он покрывает тесто влажной тряпкой и позволяет отдохнуть в течение 30 минут.

30 минут спустя, Анчови и его семья входят.

Анчоус: Мы здесь!

Жак: Ах, месье Анчовый! Добро пожаловать!

Анчоус: Все спасибо Жаку. Я принес всю банду.

Семья Анчовых: Хейя Жак!

Жак: Привет! Сядьте прямо. Сделайте себя комфортно.

Жак снимает трубку анчоусной пасты.

Анчович: Джи, Жак, что это?

Жак: Это трубка с останками ваших предков, сложенными внутри с уксусом и маслом.

Анхови: Все, господа, это потрясающе.

Жак разбрасывает анчоусную пасту на поднятое свернутое тесто.

Анчови: Голли, это конечно хорошо пахнет. Пахнет, как я!

Затем Жак берет отход от книги «Спасти» и добавляет ингредиент из книги выпечки Марты Стюарт.

Марта: Это хорошо.

Он режет помидоры сливы пополам, выкапывает семена и разрезает полоски, которые он кладет поверх пасты.

Жак: Хорошо, Анчови, скажи своей семье, что пора.

Анчоус: Давай, ребята, мы здесь!

Жак помещает луковую смесь поверх томатов. Он рассеивает Анчовию и семью Анхови вместе с маслинами Никисе.

Жак: В печь вы идете.

Анчоусы: Ви! Надеюсь, что этот сердитый американец любит меня после этого. Он будет гореть?

Жак: Да! Но вам это понравится.

Жак помещает тесто на камень горячей пиццы и печет в течение 15-20 минут.

Он удаляет его из печи и изучает.

Жак: Ну, Анчови, как ты себя чувствуешь?

Анчовый молчит.

Билли сидит на той же скамейке возле Эйфелевой башни.

Билли: Почему я все еще сижу на этой скамейке? И это был Пэрис Хилтон?

Жак входит в «Писсаладиер».

Билли: Чувак, я не ем это.

Жак: Дайте ему шанс, месье американец. Послушай, я нарезал тебе аккуратный ломтик!

Билли: Чувак, я бы не съел это за все деньги в мире. Даже не для …

Жак производит авиабилет в Лас-Вегас.

Билли: Вегас ?! Вы отправите меня в Вегас, если я укушу? Потрясающие.

Билли укусил, и внезапно его глаза со слезами.

Билли: Горячий! Жарко! Owww, мой рот рот мой рот.

Билли бежит, размахивая своим лицом, а Жак заканчивает остальную часть ломтика.

Жак: Ах, месье Анчови. В Вегас мы идем!

Он поглаживает живот и уходит в аэропорт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *