Одна Ночь В Бангкоке (Ужин — Десерт В Голливудском Тайском Городе) — Любительский Гурман

Любительский гурман

Ошибки на кухне с 2004 года.

Одна ночь в Бангкоке (ужин и десерт в тайском городе Голливуда)

Поездка в конце дня — забавная вещь. Для людей, которые проводят свои дни вдали от дома, работая в офисах или на поле, ничто не является более привлекательным после тяжелого рабочего дня, чем возвращение в то место, где вы живете, заманивается запахом куриного обжаривания в духовке или перспектива хрустящего стакана белого вина, ожидающего вас на кухонном столе.

Тогда есть те из нас, кто работает дома. Если, как и я, вы проводите свои дни на своем компьютере, иногда выходите на кухню, чтобы вырезать кусочек торта, когда наступает конец дня, у вас есть желание уйти и испытать мир. И это здоровая вещь, кроме случаев, когда ваш партнер подходит к категории A, и вы находитесь в категории B, что может вызвать проблемы.

И так было на прошлой неделе, проведя расстраивающий день, пытаясь построить мебель у CB2 (давайте не будем говорить об этом), у меня было сильное желание выйти. Но потом Крейг вернулся домой, у него был свой расстроенный день, и у него было сильное желание остаться дома. Мы топнули головы. Вещи оказались уродливыми. И затем, спокойно, я сказал: «Ну, я знаю, что, я просто собираюсь выходить сам». Это была не угроза, просто простая реализация; если он хочет, чтобы А и я хотел Б, лучшим выбором было позволить ему получить его собственный А, пока я получил свой собственный Б.

Итак, я был в своей машине, и мне нужно было выяснить, куда я иду. Затем я вспомнил совет, который Зак и Мэтт дали мне, где поесть в Тайланде; место под названием Ruen Pair.

Ruen Pair находится в стриптиз-клубе, который действительно чувствует вкус Таиланда. Вот вид окна:

Это может быть реальностью, верно?

Когда я сидел и изучал меню, я помню, как Зак и Мэтт рассказывали мне о тайской лодочной лапше; традиционное блюдо, известное в этих местах, с множеством органов, плавающих в супе, утолщенном кровью свинины. Я планировал его заказать — это, безусловно, сделало бы хороший пост! — но потом я передумал. Я действительно этого хотел? Нет, нет, по крайней мере, сейчас. И поэтому я заказал самое неприятное скучное блюдо, которое человек может заказать в тайском ресторане, потому что это то, чего я жаждал. Тайская подушка:

Я решил, что если это будет настоящий тайский ресторан, их тайский тайский должен быть более аутентичным, чем плохие вещи, которые я использовал для доставки в N.Y.C. И, конечно же, это был действительно превосходный Pad Thai. Ароматизаторы были свежими и яркими, и было такое большое тепло для всего, что на вас набросилось. Это здорово сочеталось с пивом Chang, которое я пил вместе с ним.

Теперь, если история закончится там, это будет очень скучный пост. Человек сражается с внутренним партнером; человек покидает квартиру; человек ест Pad Thai. Конец.

Нет: история становится лучше, потому что после того, как я закончил свой обед, я шпионил, через автостоянку, еще одно увлекательное тайское направление; Бхан Каном Тай, дом «оригинального тайского десерта»:

Я читал кое-что о тайских десертах в книге Джонатана Голда, и поэтому я знал, что это то, что стоит изучить.

Конечно, место было заполнено очень любопытными удовольствиями. Были разные виды желе:

Они были представлены в качестве наполнителей, возможно, для мороженого, которое они продавали рядом с ним?

Были китайские пончики:

Я не пробовал их, но они выглядели интригующими. Как и эти хрустящие крепины:

И жареный липкий рис с таро:

Были пакеты сладостей, чтобы забрать домой:

И хрустящий цветок, чтобы положить хрустящую вазу:

В основном, однако, я обратил внимание на предметы в холодильнике. Я почти купил этот десерт под названием Руаммит, который, казалось, был заварным кремом с фруктами внутри:

Только, когда я поднял его, этот заварной крем превратился в стакан молока с плавающим в нем веществом. Это казалось гораздо менее привлекательным.

В сиропе было также травяное желе, которое вызывало мое любопытство:

Но этого недостаточно, чтобы заставить меня купить его.

Нет, десерт, который я поселил, был к дну; это был простой pandan custard:

Пандан — это ингредиент, который на самом деле упомянут в кулинарной книге, над которой я работал; это лист, который обладает уникальным травянистым ароматом, и вы можете использовать его для вливания таких вещей, как заварной крем. Вот почему этот крем очень полезный для меня — он казался простым и привлекательным, и, конечно же, это было так. Как сладкий пудинг из листьев, найденных в тропическом лесу. Звучит странно, но это имеет смысл, когда вы его едите.

Итак, отдав себе ночь, я жаждал, я вернулся домой, чтобы найти Крейга, очень довольного тем, что он дал себе ночь, в которой он жаждал. Пока у меня было приключение в Тайском городе, он сидел на диване, ел бутерброд и смотрел телевизор. И мы оба были очень счастливы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *