Моя Первая Лазанья (Плюс Сплетение Кошмара) — Любительский Гурман

Любительский гурман

Ошибки на кухне с 2004 года.

Моя первая Лазанья (плюс, Распространение Кошмаров)

& uotI было трудным ребенком пригласить на ужин. Выросший в нежирном доме (мой отец был cheeseophobe), я неизбежно оказывался на обеденном столе друга, голодая, только чтобы найти свою мать, переполненную большим подносом лазаньи.

«Надеюсь, вы голодные мальчики!» — сказала она неизбежно.

Затем я продолжил бы месить лазанью вокруг моей тарелки, создавая ощущение потребления, фактически не потребляя. Я думаю, что моя мать получила несколько разгневанных телефонных звонков по этому вопросу.

«Твой сын едва коснулся его ужина», — вспоминаю одну мать, рассказывающую о моей матери.

И все же сегодня, с моими смелыми набегами на кухню, я приобрел более щедрые вкусы. Если бы мне разрешили поиграть с молодыми людьми (проклятый приказ суда!), Их мамы будут называть мою мать, чтобы похвалить мой сердечный аппетит.

«Твой сын съел три целых лотка лазаньи!» — говорила мать, неизбежно.

Сегодня вечером, по какой-то причине, я не могу понять, я почувствовал, что жажду лазаньи. И сидел передо мной был один из моих детских книг, «Французская стиральная книга», если быть точным.

Похороненный между рецептами, которые потребуются большинству экспертов-экспертов, — это простой рецепт под заголовком «Питание персонала; Рецепт? Лазанья.

Прежде чем я расскажу вам о том, как я это сделал, я чувствую себя вынужденным выделить самую тревожную страницу в кулинарной книге, которую я когда-либо видел. Я собираюсь опубликовать очень большое изображение, чтобы вы могли его увидеть (нажмите, чтобы увеличить):

Вы видите, что это? Это должно быть красивое распространение на красивом столе где-то в Французской прачечной. Для меня это похоже на финальную сцену из «Animal Farm» Джорджа Оруэлла. Давайте сыграем в Highlights Magazine игру «Что с этим не так»:

1. На столе есть свиная голова!

2. На столе есть мертвая птица!

3. На этом столе есть мертвая рыба!

Меня больше всего беспокоит мертвая птица, потому что в моих самых смелых мечтах я не могу думать о какой-либо другой реакции на мертвую птицу на моем обеденном столе, кроме: «Aahhhhhhhhhhhhhh !!»

Если, конечно же, на столе не будет свиная голова, и в этом случае моя реакция будет: «Блех! Aaaaaaah!»

Сказав это, лазанья вышла восхитительно. Это было невероятно легко сделать. На самом деле это было так просто, что я не буду рассказывать о процессе. Я просто покажу путь через картинки:

1)

(Хорошо, поэтому я обманул соус. Томас Келлер хочет, чтобы вы приготовили соус, который занимает три часа. Мой соус занял две секунды: я снял его с полки и положил в корзину, и это было очень хорошо!)

2)

(Эта часть была немного сложной. Эти лапши настолько толстые, что я никогда не думал, что они все будут готовить вместе, но они это сделали. Я разорвал несколько в процессе, хотя и был слишком мало к концу).

3)

(Это рикотта и яйца. Я использовал коричневые яйца, потому что магазин был из белого. Может ли кто-нибудь сказать мне разницу между коричневыми яйцами и белыми яйцами?)

4)

(Я думаю, что мелко нарезанная петрушка делает эту лазанью такой особенной, она, так сказать, осветляет ее).

5)

6)

(Это довольно интересно: у вас есть вкус моцареллы с солью и перцем, прежде чем вы побрызгаете ее сверху. Никогда этого не делал!)

7)

8)

9)

10)

11)

12)

13)

Выпекать при температуре 350 градусов в течение 45 минут или до тех пор, пока сыр не станет золотисто-коричневым.

14)

15)

Хорошо, так что рикотта немного неравномерно распределена, но так что!

16)

Вкусный и вкусный. Лорен тоже понравилась. Кроме того, когда она добралась до мертвой птицы.

«Что это?» — в ужасе спросила она.

«Мертвая птица», сказал я, прохладно. «Это в книге».

Некоторые люди просто не ценят отличную кулинарию.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *