Мороженое Мороженое Pecan Поздней Ночи Карамель — Любительский Гурман

Любительский гурман

Ошибки на кухне с 2004 года.

Мороженое мороженое Pecan поздней ночи

При изготовлении мороженого всегда хорошо иметь в виду, что «тесто» (если это то, что они называют) должно охладиться. Так, например, если вы начинаете мороженое в 8:30 вечера, а мороженое включает горячую липкую карамель, которую нужно охлаждать, чтобы «охладить», не ожидайте, что вы едите до 11. И если после 11 вашего соседа по комнате вытаскивает вас на ночь в город, не ожидайте мороженого до 2:56 утра.

Сегодня вечером я был вдохновлен приготовлением мороженого из карамели шоколада Pecan из босоножки Contessa (вариация на черепаху). Я случайно попал по рецепту: я собирался сделать ее куриный чили, тогда я решил, что это будет потрачено впустую, так как мои родители завтра приедут на учебу, и мы едим каждый прием пищи. Но потом я увидел мороженое и сказал: «Я должен это сделать.

Этот рецепт прост и вкусный. Я уменьшил его вдвое, потому что рецепты босых ботинок, как правило, дают в 8000 раз больше необходимой вам суммы. (Ее Турция Meatloaf требует, как 15 фунтов мяса индейки).

В любом случае, начните с кипячения сахара и воды. (Я не буду давать суммы за страхи, связанные с авторским правом … эти необоснованные? Кто-нибудь здесь идет в юридическую школу?)

Она говорит, подожди, пока не появится цвет красного дерева, который должен произойти через три-пять минут. Прошло пять минут. Затем шесть. Затем семь. Я начал расти. Но, к счастью, цвет быстро изменился. Я щелкнул фото:

Теперь вы добавляете 3 чашки сливок. Мне нравится этот рецепт, потому что молока нет. Все сливки. Это мое мороженое.

БК говорит: «Осторожно, когда вы добавите крем, он будет пузыриться!» И это было так. И затем он образует застывшую массу, о которой также предупреждает BC. Она говорит: «Не волнуйся, он растает. Положите его на жару »(о, ты снимаешь его с жары, когда добавляешь крем),« и промойте, пока карамель не растворится ».

Помнишь, когда я сделал это сгоревшее карамельное мороженое? Я выбросил застывшую массу вместо ее растворения. Вероятно, поэтому так не получилось.]

Поэтому я распустил свою застывшую массу, вылил ее в миску и охладил. Вышел в город.

Когда мы вернулись, спустя несколько часов, я расколол молочный шоколад из Whole Foods (что, кстати, удивительно вкусно).

Затем я расколол пеканов, которых я раньше поджарил. (Мне нравится поджаривать пекан в свободное время, а также рисовать бабочки и долго ходить по пляжу).

Теперь добавим холодную смесь карамельного крема в миксер:

Пусть идем в течение 30 минут, пока вы проверяете электронную почту и скачать здоровую порнографию.

Через 30 минут я буду признавать, что он все еще был супым, но это потому, что он требует замораживания после смешивания:

Теперь мы добавляем наши пеканы и шоколад:

Подарите две сухие чаши для поклонников мороженого позднего вечера:

Отложите остальные:

Друзья, это мороженое было восхитительно. В игре «стоит сделать» или «не стоит делать» это определенно занимает прежнюю категорию. Это чудесно сладкий, богатый, и choc полный текстурной доброты. Лорен жаловалась, что она «слишком богата», но это потому, что она терпит неудачу в капитализме. Поверьте мне, это хороший материал. И теперь, боюсь, я должен спать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *