Кулинарные Рецепты — Любительский Гурман

Любительский гурман

Ошибки на кухне с 2004 года.

Кулинарные рецепты

Вы верите в своих близких? Я имею в виду на самом деле.

Я считаю, что для нас есть много людей — не только один, который мы должны найти. (Как еще мы можем оправдать наши втроем?) Я так же думаю о куках. Существует не только один файл cookie, который будет вашим любимым файлом cookie. Вы столкнетесь с множеством удивительных файлов cookie в своей жизни. Это то, о чем вся жизнь.

Но теперь я передумал. Есть только одна родственница, потому что есть только один куки. Это куки. Это происходит от ложки сахара, которую я буду посещать сейчас регулярно. (Это расстраивает, однако, потому что я должен был преобразовать все, от граммов до чашек. Глупые метрические системы!) Извините, мне нравится метрическая система. Я ничего не имею против.

Лаура Флойд указала мне на этот рецепт, когда я восхищался печеньем на месте Жак Торрес. Она была мертва — эти куки просто такие. Только я перепутал эту партию с кучей. Но независимо от того, они все еще были потрясающими. Смотреть.

Хорошо, поэтому сначала у меня были ОСНОВНЫЕ проблемы с коричневым сахаром. В рецепте требуется то, что я определил, это 1 стакан коричневого сахара. Мой коричневый сахар был ТВЕРДОЙ … ТВЕРДОЙ КАК РОК. (Назовите эту группу 80-х!). Поэтому я использовал метод восстановления, напечатанный на боковой панели. Он сказал: поставьте коричневый сахар в миску, что я и сделал. Затем накройте 2 влажными бумажными полотенцами и полиэтиленовой пленкой.

Положите микроволновую печь на высоко в течение 1 минуты и 30 секунд. Осторожно, сахар будет горячим.

Хорошо, я сделал, взял миску и открыл ее, и сахар был холодным и все еще ТВЕРДОГО … ТВЕРДОГО КАК РОК. (Серьезно, назовите эту группу 80-х годов). То, что я не понимал, было то, что, когда я устанавливал мощность на «высокий», я пытался установить ее на 10 и действительно только установить ее на 1. Поэтому я положил ее обратно в микроволновую печь еще на 1 минуту и ​​30 секунд правильно но думая, что он снова не станет горячим, потому что я просто сделал это правильно, не так ли?

Нет. Вы этого не сделали. Потому что на этот раз чаша была жарко, и я снял крышку и увидел это:

Якс, я сделал карамель. Должен ли я остановиться здесь? Не следует ли делать куки?

Меньший человек сказал бы: ДА. ОСТАНОВИСЬ ЗДЕСЬ. Но я не маленький человек. Я выбрал карамель и продолжил. В тесто были хрустящие карамельные кусочки, но я не пробовал их в куки.

Рецепт прост, как только вы делаете конверсии. Мне нравится тот факт, что ты ДОПУСКАЕТ масло. Я никогда не делал этого с помощью куки. Это было потрясающе. Вот тёмная каша в миске:

Положите его на 1/4 чашки на свой Silpat:

Затем выпекать в течение 10-12 минут. Отличный запах. Выньте их. Затем эта инструкция была немного ореховой: через одну минуту положите их на охлаждающую стойку. Ну, через минуту, они все еще пустые беспорядки. И вот что получилось на моей охлаждающей стойке:

Хорошо, вы не можете видеть, но куки скомпилированы и собраны и уничтожены. Поэтому я оставил остальных на листе для выпечки и вернулся через 20 минут и съел один.

Небеса! Честно говоря, это печенье. Это моя родственница. Хрустящий снаружи (но не хрустящий в чипсах Ahoy смысле, хрустящий в том, что есть привязка к нему, когда вы кусаете), и мягкий и восхитительный внутри. Процитировать ложку сахарной леди: как трюфель. Да, как трюфель из печенья с шоколадной стружкой внутри. Доверяйте этому рецепту. Любите этот рецепт. Это твоя сожительница.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *