James — Người Sành Ăn Nghiệp Dư

The Amateur Gourmet

Sai lầm trong nhà bếp từ năm 2004.

Câu hỏi của Brooklyn là một câu hỏi vẫn thấm nhuần cuộc sống của tôi, ngay cả sau khi sống ở đây trong ba năm. Thông thường, đó là điều tồi tệ nhất trong mùa đông khi sức nóng của chúng tôi đi ra ngoài và đi vào thành phố là một cơn ác mộng; đó là khi tôi bắt đầu nghi thức của tôi về việc «nhìn vào Craigslist cho căn hộ Manhattan khi thuê của chúng tôi là vào mùa thu.»

Nhưng rồi mùa xuân đến và tôi lại yêu Brooklyn. Đi xuống phố Union, ở Park Slope, vào một ngày mùa xuân tuyệt đẹp hướng tới Prospect Park, tôi tự hỏi tại sao trên thế giới tôi lại muốn rời khỏi đây. Dưới đây là tất cả sự quyến rũ của một khu phố nhỏ và chỉ cách một thành phố lớn nhất thế giới một cây cầu. Ai có thể muốn rời đi?

Lập luận đó được tiếp tục, hai tuần trước, khi chúng tôi tham gia với những người bạn mới Maura (của blog Crafternoon) và chồng cô, Rufus, ăn tối tại một nhà hàng địa phương yêu quý tên là James.

James chỉ cách căn hộ của chúng tôi một đoạn đi bộ ngắn, nhưng Craig và tôi thậm chí còn không biết về nó. Nếu nó không dành cho Twitter và ai đó Tweeting về nó (có phải là Amanda Hesser không?) Tôi sẽ không bao giờ nghĩ đến việc gợi ý khi Maura và tôi đang lên kế hoạch.

Nhưng bây giờ chúng ta biết về nó và đó là một lý do mạnh mẽ để ở lại căn hộ của chúng ta trong ít nhất một năm nữa: James là một viên ngọc.

Tại sao, hãy nhìn Rufus và Maura hạnh phúc với các loại cocktail theo mùa của họ:

Cả Maura và tôi đều có cocktail đại hoàng, tôi phải thú nhận, không tốt bằng cái tôi có ở Franny (một lý do khác để ở lại Brooklyn!) Cái ở Franny có sự cân bằng giữa đại hoàng với rượu; ở đây, rượu bị áp đảo đại hoàng. Nhưng đó là ghi chú giả duy nhất ở James.

Nếu không, chúng tôi yêu thích thức ăn. Giống như những món khai vị mà tất cả chúng ta đã chia sẻ — thịt lợn bụng bên trái, sò điệp ở giữa, và một số món salad bên phải (đây là hai tuần trước, cho tôi nghỉ ngơi!):

Đối với entree của tôi, tôi đã có con chiên và Craig đã có risotto đậu Hà Lan:

Tất cả mọi thứ đã được hương vị và hoàn toàn dày dạn và sôi động. Nhưng những gì tôi thích hơn cả thức ăn là tâm trạng; đây là một nơi hông — có một vật cố ánh sáng đậm ở giữa căn phòng và những nét trang trí táo bạo khác trong suốt — nhưng tâm trạng thoải mái và chào đón. Nơi này được điều hành bởi một người chồng và người vợ sống trên lầu và trên đường đến phòng tắm lần thứ mười một (uống rượu khiến tôi phải đi tiểu), tôi trò chuyện với vợ (tôi không bắt được tên cô ấy), người đẹp và thân thiện và dễ dàng trong cuộc trò chuyện. Cô cho biết sống ở tầng trên từ nhà hàng của riêng bạn là khá căng thẳng — bạn không thể thực sự rời khỏi công việc của bạn tại nơi làm việc. Nó ở ngay dưới lầu.

Đối với món tráng miệng, tất cả chúng tôi đều dùng chung bánh tart và bánh crepes:

Đó là một đêm thực sự thú vị — Maura và Rufus là một công ty tuyệt vời — và chúng tôi yêu James rất nhiều, chúng tôi chắc chắn sẽ quay trở lại. Trong thực tế, tôi có thể nhận được sự thật của tôi sai, nhưng theo một cái gì đó được đăng bên ngoài họ có $ 7,50 burger đêm mỗi tuần trong tuần từ 5 đến 7 tại quầy bar. Hãy tìm Craig và tôi ở đó sớm thôi.

Và như vậy, khi The Brooklyn Question looms, hãy tự hỏi điều này: bạn sẽ sống ở Manhattan, nơi các nhà hàng tốt nhất đều nổi tiếng và đông đúc tương ứng hoặc ở Brooklyn, nơi đá quý khu phố giống như những bí mật được bảo vệ tốt và chủ sở hữu vợ chồng sống lên lầu từ nơi bạn đang ăn?

Với thời tiết đẹp và những kỷ niệm đẹp như vậy của bữa ăn, câu trả lời rất dễ. Chỉ cần không hỏi tôi vào mùa đông năm sau khi sức nóng của chúng tôi ra: Tôi sẽ bận rộn tìm kiếm Craigslist cho căn hộ Manhattan và chu kỳ luẩn quẩn sẽ bắt đầu lại. Chào mừng đến với cuộc đời tôi.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *