I — Ve Got Friends In High One, Tên Cô Ấy Là Molly Và Cô Ấy Làm Việc Tại The Union Square Cafe — The Amateur Gourmet

The Amateur Gourmet

Sai lầm trong nhà bếp từ năm 2004.

Tôi đã có bạn bè ở những nơi cao … Vâng, tên cô ấy là Molly và cô ấy làm việc tại The Union Square Cafe

Thật khó để đánh giá thành công của tôi ở đây trên toàn thế giới web trong bối cảnh thế giới rộng lớn. Có, nhiều người đọc blog thực phẩm của tôi nhưng có bao nhiêu người trên thế giới biết blog thực phẩm là gì? I nghỉ ngơi trường hợp của tôi.

Nhưng bạn bè của tôi rất háo hức ủng hộ những gì tôi làm. Mang theo người bạn đáng yêu và tài năng của tôi Molly: cô ấy đã làm việc tại quán cà phê The Union Square suốt mùa hè và cô ấy muốn tôi trở thành “Người sành ăn nghiệp dư.” “Nếu bạn đến khi tôi làm việc,” cô ấy sẽ nói, “Tôi có thể giúp bạn VIP điều trị.»

Tôi là một V.I.P. Một người đàn ông uống ly rượu vang ở Nutella, đổ đầy rượu vang đỏ và gọi nó là món tráng miệng? Phải có một số loại sai lầm! Nhưng khi cha mẹ tôi làm tôi ngạc nhiên với tin tức họ đang đến vào cuối tuần này (mặc dù những phản đối háo hức của tôi về “không đến! Tôi đã làm việc! Tôi vừa mới bắt đầu đi học!”) Tôi đã đề nghị Molly mời cô ấy và cô ấy đã đặt trước chúng tôi vào tối thứ Sáu.

Ở đây cô ấy với bố mẹ tôi:

Cô ấy có dễ thương không? Và cũng giống như cô ấy nói cô ấy sẽ nói với The Union Square Cafe rằng tôi là một V.I.P. «Tôi đã nói với họ bạn là The Amateur Gourmet, rằng bạn có một blog thực phẩm và nó đã cất cánh.» Tôi đỏ mặt một chút nhưng mẹ tôi ăn nó lên. Đặt phòng của chúng tôi là 9 và chúng tôi đã ngồi trễ vài phút nhưng điều đó vẫn ổn, như bất kỳ V.I.P. biết rằng bạn không muốn ngồi ngay lập tức. Đó là một sự xúc phạm.

V.I.P. trạng thái cho phép chúng tôi vượt qua những khóa học mà chúng tôi đã đặt hàng. Chủ yếu là do Molly bắt đầu bằng cách đưa cho chúng tôi một rổ khoai tây chiên. Bố và tôi ăn mừng tham lam. (Tôi quên chụp một bức ảnh của nó.)

“Có ai nổi tiếng ở đây tối nay không?” Chúng tôi hỏi Molly. Cô đã đi tìm và báo cáo rằng Alanis Morisette đã sớm hơn một chút. Tôi lấy tin rằng chúng tôi nhớ cô ấy như một viên thuốc nhỏ lởm chởm. (ZING!)

Sau đó, một khóa học miễn phí khác: súp miso / bắp.

Hai hương vị đó — miso và ngô — đã làm việc rất tốt với nhau. Và đó là kích thước và bản trình bày hoàn hảo.

Tiếp theo, nhưng một khóa học miễn phí khác. (Bây giờ bạn biết nửa kia sống như thế nào. Ai biết có quá nhiều khóa học miễn phí?) Đây là món salad cà chua gia truyền với một số loại pho mát và húng quế:

Khóa học này giới thiệu mối quan hệ giữa The Union Square Cafe và chợ nông dân ngay bên cạnh. Và mặc dù đây là tất cả các thành phần mà người tiêu dùng / đầu bếp trung bình có thể lắp ráp dễ dàng ở nhà, vẫn còn một chút ma thuật trên đĩa. Thêm vào đó là miễn phí! Tôi đã đề cập đến điều đó chưa?

Nhưng than ôi, đây là món khai vị được đặt từ thực đơn. Cá ngừ vây vàng với rau củ cải bó xôi, hành lá Vidalia & salad bơ:

Đây là một món ăn mùa hè tuyệt vời. Nhẹ nhàng, sảng khoái, nhưng lại có hương vị và đẫm máu với cải ngựa.

Theo đề nghị của Molly, mẹ đã thử một món mì ống vì đầu bếp Michael Romano nổi tiếng với mì ống của mình. Mẹ đã có «Stringhetti con Astice e Fave» là «mì ống tự chế với tôm hùm, đậu fava, húng quế và pecorino.»

Đương nhiên cô ấy thích nó. Điều gì không phải để yêu? Tôi chọn nó và cô ấy đã chiến đấu với ngã ba của tôi.

Đối với các món khai vị, Molly nhiệt tình khen ngợi con chiên. «Họ là những chiếc sườn cừu tốt nhất mà tôi từng có,» cô nói với chúng tôi. “Và chúng cũng là món ăn phổ biến nhất của chúng ta.”

Vì vậy, mẹ ra lệnh cho sườn cừu và tôi đã ra lệnh cho món ăn phổ biến thứ hai: vịt tiêu chanh với tương ớt anh đào, rau diếp xoăn và rau thơm:

Vịt, như người đọc lâu năm có thể đã nhận thấy, là một món ăn yêu thích của tôi bởi vì nó có vị ngọt, vị mặn, vị mặn và sắc nét. Tôi thích tất cả những điều đó.

Và đây là thịt cừu của mẹ:

“Mmm,” cô nói, niềm vui được viết trên khuôn mặt cô.

Thực hiện Quy chế chia sẻ bữa ăn cho trẻ em của mẹ năm 1973, mẹ và tôi đã chuyển đổi giữa chừng. Và cả hai chúng tôi đều phớt lờ bố và cá hồi nhàm chán của anh ta. (Trong phòng thủ của mình, anh ta không cảm thấy khỏe và muốn một cái gì đó đơn giản.)

Đối với món tráng miệng, cha tìm thấy phù hợp của mình với một cookie và kem nướng alaska (anh thích bánh quy và kem kem và anh yêu nướng alaska); mẹ đã yêu một tart chuối với macadamias. Và như thể điều đó là không đủ, Molly đưa chúng tôi ra bánh pudding chocolate. Kiểm tra nó:

Anh không muốn em biết Molly sao? Nhưng bây giờ tôi nghĩ rằng cô ấy có thể đã cố gắng để giết chúng tôi bởi vì trên đường ra cô ấy đã cho chúng tôi một hộp bánh quy. Và những cookie đó đã được đặt trong nhà bếp của tôi và tôi đã ăn vặt không ngừng nghỉ từ tối thứ Sáu. Chúng có tính chất riff. Và họ đang cho tôi một chiếc bánh nướng xốp, được xác định bởi William Safire như một lớp mỡ bao quanh đầu chiếc quần jeans của bạn.

Bất kể, nó trả tiền để có bạn bè ở những nơi cao. Bây giờ tôi chỉ cần một người bạn sở hữu một phòng tập thể dục.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *