Две Вещи, Которые Вы Можете Сделать Со Спаржей (Спаржа С Яйцами — Спаржа Panzanella) — Любительский Гурман

Любительский гурман

Ошибки на кухне с 2004 года.

Две вещи, которые вы можете сделать со спаржей (спаржа с яйцами и спаржей Panzanella)

Я очень горжусь собой. На этой неделе я импровизировал не одну, а две рецепты со спаржей. В обоих случаях я купил спаржу на фермерском рынке. В первый раз я привел его домой, чтобы использовать рецепт Хейди Свансона с участием фарро, но тогда у моего магазина не было фарро. У него был фараон, но это не помогло. Поэтому я пришел домой побежденным и сделал макароны, а затем на следующий день вместо того, чтобы пойти на обед, я посмотрел на эту спаржу и сказал: «Я собираюсь съесть тебя. Меня не волнует, если у меня нет фарро! »Поэтому я закончил спаржу (вы делаете это, сгибая ее, пока она не защелкнется, а затем выкинет нижнюю половину) и бросила хорошие части оливковым маслом, солью и перцем на лист для выпечки. Я нагрел духовку до 500 и вытащил спаржу там, примерно, 7 минут. Но вы узнаете, когда это будет сделано, потому что спаржа получит цвет. Затем, когда он вышел, я обжарил два яйца в оливковом масле. Это тоже просто: просто оливковое масло просто остыть в нелипкой сковороде, когда горячо добавить два яйца, посыпать солью и перцем сверху, а когда яйца станут золотыми по краям, а желток все еще жидкий, снимите его. Я положил его поверх спаржи и натертый сыр пармезан сверху. Я сделал то же самое для Крейга, и мы оба согласились, что это потрясающий и простой обед. (Когда желток появляется, он покрывает спаржу в кремовой доблести — кому это не понравится?) Учителя 3-го класса согласны: Адам получает золотую звезду.

И вот, сегодня вечером я сделал это:

У меня был настоящий эвенкийский момент с этим. Видите ли, на фермерском рынке я купил спаржу и помидоры черри, а затем начал спускаться по лестнице в метро, ​​и как только я пришел туда, я подумал: «Что я могу сделать со спаржей и помидорами черри?» Я почти прошел турникет, когда я понял, что если я куплю хлеб, базилик и сыр, я могу сделать салат-салат панзанеллы. И это именно то, что я сделал! Я поднялся по лестнице на фермерский рынок и купил базилик, сыр (пекорино) и буханку закваски, а когда я вернулся домой, я вырезал корку с хлеба (просто тонкое бритье, поэтому я не потерял слишком много) а затем разрезать хлеб на кубики. Я догрел духовку до 350 и бросил хлеб с оливковым маслом, солью и перцем и надел лист печенья. Я жарился в духовке, пока он не получил золотисто-коричневый цвет, а затем, в большой миске, я положил в одну измельченную гвоздику чеснока, около 4 или 5 Tbs красных винных уксусов, а затем около 3/4 стакана оливкового масла (хотя я заметил все из этого, так что используйте свое мнение.) Я все это взбесил, а затем, разрезав сырую спаржу и помидоры черри, бросил все это вместе с хлебом и ломтиками сыра пекорино. Соединился с Совиньоном Бланком, который был в нашем холодильнике и финал American Idol (я скучаю по Мелинде, она была лучшей), все согласились, что это был триумф.

И это две вещи, которые вы можете сделать со спаржей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *