Đi Bộ Đến Chinatown (Ăn Trưa Tại Sheng Wang) — Người Sành Ăn Amateur

The Amateur Gourmet

Sai lầm trong nhà bếp từ năm 2004.

Đi bộ đến Chinatown (Ăn trưa tại Sheng Wang)

Gần đây tôi đã đọc một cuộc phỏng vấn với nhà văn thực phẩm yêu thích của tôi, Calvin Trillin, trong đó ông nói rằng khi khách đến thị trấn, ông đi từ Greenwich Village (nơi ông sống) đến Chinatown. Vì tôi sống ở Greenwich Village, và từ thứ bảy thật đẹp và Craig đang bận rộn chỉnh sửa, tôi quyết định đi theo hướng dẫn của Trillin và tự đi bộ đến Chinatown. Cấp, tôi đã có một chân lên trên Trillin đi bộ đến Chinatown vì một lần, là một phần của Liên hoan New Yorker, tôi đã tham dự tour «Come Hungry» của Calvin Trillin (một sự kiện bán nhanh hơn bạn có thể chớp mắt). Các độc giả New York trên đường đi bộ — bạn đoán nó — Greenwich Village đến Chinatown. Vì vậy, đây là một bước đi tôi cảm thấy tự tin tham gia.

đã bốn năm kể từ chuyến lưu diễn “Hãy đến đói” (đó là vào năm 2006), nhưng tôi đã nhớ một yếu tố quan trọng của trải nghiệm: nhiều vết cắn tốt nhất của khu phố Tàu được tìm thấy dưới cầu Manhattan. Vì vậy, khi tôi bắt đầu đi bộ của mình, tôi đã tạo ra điểm đến của mình (đó là những gì bạn thấy trong ảnh chính).

Dưới đây là một số hình ảnh tôi đã thực hiện trên đường đi (bài đăng này được truyền cảm hứng một phần bởi bài đăng tôi đã làm vào tuần trước về Công viên Trung tâm mà bạn có vẻ thích):

Tôi không biết đây là những gì (họ đến từ nơi bán cá). Bất kỳ ý tưởng?

Tất nhiên, bạn không thể bỏ lỡ thùng đầy ếch!

Đây là cầu Manhattan:

Chúng ta hãy đi ngay trên Phố Eldridge, ngay bên phải Kênh:

Trên thực tế, trước khi tôi rời đi, tôi đã in hướng dẫn này từ đầu bếp Fat Crab Crab Zak Pelaccio về những địa điểm yêu thích của mình để ăn ở Chinatown. Một trong những nơi đó là Sheng Wang:

Tôi nhìn vào bên trong để kiểm tra:

Nó có vẻ tốt với tôi, vì vậy trong tôi đã đi.

Đây là menu:

Và menu trên tường:

Tôi lấy lời khuyên của Chef Pelaccio và gọi món mì kéo bằng tay. Cô phục vụ, người chỉ nói một chút tiếng Anh, nhìn thấy nơi tôi chỉ vào thực đơn và lặp lại từ «đuôi ngựa» không phải vì cô ấy đang cố nhớ thứ tự của tôi, mà bởi vì cô ấy muốn học cách nói nó bằng tiếng Anh. Nó rất ngọt ngào.

Ở đây nó, nóng từ nhà bếp:

Sau khi đi bộ nhanh như vậy, điều này thực sự rất an ủi. Đầu bếp Pelaccio gợi ý mặc quần áo với rất nhiều nước tương, tương ớt và nước mắm. Cô phục vụ mang theo những thứ sau đây và tôi để tất cả họ làm việc ngay lập tức:

Đây là dầu ớt lên gần:

Và đây là một loại gia vị mà tôi không thể xác định được (loại rau lên men nào đó?):

Nó thêm vào một hương vị hăng hái tuyệt vời để tiến hành.

Đây là món súp của tôi một lần nữa, với mì được kéo tay ra để bạn có thể kiểm tra chúng:

Trong khi tôi vui vẻ rên rỉ, cô hầu bàn và một cô hầu bàn khác bắt đầu làm bánh bao ở bàn bên cạnh tôi:

Sau khi tôi ăn xong và tôi đã trả (tổng cộng $ 6.50 với một chai nước), tôi tiếp tục đi bộ và kết thúc tại một tiệm bánh ở phía sau một trung tâm mua sắm nhỏ:

Nhìn vào tất cả các xử lý này:

Tôi định cư trên một đầu bếp mà Pelaccio cũng đề nghị (mặc dù tại một tiệm bánh khác); một tart trứng với một đầu brutee creme:

Điều này đã được thực hiện rất tốt, mặc dù nó đã loại hương vị như trứng cà chua ngọt. Tôi đã đi với điều đó và rất thích nó.

Sau đó tôi tiếp tục đi bộ (cuối cùng, tôi đi bộ qua cầu Manhattan đến Brooklyn, nhưng tôi sẽ lưu câu chuyện đó cho bản tin của tôi (đăng ký ở đây!)) Và thấy một sầu riêng (nó không có mùi hôi):

Pork Fu và Pork Sung (chúng là gì?):

Kohlrabi và Daikon củ cải:

Bạn sẽ không tin rằng đám đông người tụ tập bên dưới cầu Manhattan (nơi tôi thấy tất cả điều này) xếp hàng cho sản phẩm. Tôi chưa bao giờ thấy bất cứ điều gì giống như nó (và, vâng, tôi đã đến chợ Union Square Farmer vào thứ bảy.)

Tất cả trong tất cả, tôi hy vọng sẽ tạo thói quen đi bộ đến Khu Phố Tàu từ Làng Greenwich. Mục đích thực sự của tôi là tự mình khám phá những chỗ trống trên tường (mà không trì hoãn, như tôi thường làm, với các chuyên gia.) Vì vậy, mặc dù tôi muốn gợi ý của bạn về nơi đi bộ đến khu phố Tàu, đừng nói với tôi! Một phần của niềm vui đi, tôi đã phát hiện ra, là khám phá những địa điểm mới để ăn một mình.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *